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Mais novos conheceram o processo de moer o trigo

Quinta, 03 de Abril de 2014 em Educação 1414 visualizações Partilhar

Cerca de uma centena de alunos puderam hoje conhecer o processo de moer o trigo, no moinho de água no Parque dos Caldeirões e pela mão do último moleiro do Nordeste, Zulmiro Pimentel, que labora há 18 anos ali nos Caldeirões.

O cereal veio da Maia, através da Casa do Povo local, oriundo da recriação do cultivo do trigo levado a efeito pela instituição com a finalidade de recordar à população esta antiga produção agrícola.

A Câmara do Nordeste acolheu o convite daquela instituição, e hoje foi o dia de moer o trigo nos Caldeirões, freguesia da Achada, aproveitando a ocasião para levar as crianças da EB/JI da Lomba da Fazenda para conhecer o moinho e o processo da moagem, vindo juntar-se a estes a escola do ensino básico da Maia.

Nesta demonstração, as crianças ficaram a perceber um pouco sobre o produto final de um dos alimentos mais presentes à mesa, embora hoje todo o processo, desde o cultivo, à apanha e ao moer, estejam muito distantes do procedimento artesanal que puderam ver hoje reproduzido nos Caldeirões.

As crianças puderam mexer no trigo, perceber todo o engenho do moinho, pela mão do moleiro, e, no fim da atividade, até besuntarem-se de um pouco de farinha a imitar o moleiro.

Caldeirões têm a partir de hoje posto de informação turística

A anteceder a visita, os alunos desfrutaram de uma visita guiada ao Parque dos Caldeirões, coincidindo com a abertura de um posto de informação turística no local, criado pela Câmara Municipal do Nordeste para divulgar o parque e o resto do concelho uma vez que o Parque dos Caldeirões são o primeiro ponto de passagem para uma parte significativa do turismo que entra pelo lado norte do concelho.

Os visitantes que queiram conhecer a história dos Caldeirões poderão ainda dispor de uma brochura informativa que é distribuída no local.

Outras infraestruturas são disponibilizadas aos visitantes nos Caldeirões, desde um posto de venda de artesanato, um apartamento para aluguer turístico, snack-bar e diversos espaços para merenda, com apoio de churrasqueira.

Estão ainda abertos para visita 4 moinhos de água e edifícios de apoio à antiga atividade de moleiro, trilhos pedonais ao longo da ribeira e o forte caudal da ribeira com o mesmo nome, oriunda do planalto dos Graminhais que cai ali em cascata junto ao parque.

“Esta é mais uma iniciativa alusiva às comemorações dos 500 anos de elevação a concelho do lugar do Nordeste, cuja data se assinala a 18 de julho de 2014. É importante reviver e reconstituir o passado. É bonito ver o entusiasmo e a curiosidade demonstrado por todos os presentes. Ver o moinho movido a água, as explicações do nosso moleiro a colocar o trigo, o funcionamento do moinho a moer o grão, o sair da farinha e finalmente dizer que é a partir desta farinha que se coze o pão. Esta atividade foi levada a cabo pela Câmara Municipal precisamente para passar a estes pequenos jovens o que foi o passado nesta área de ação. Aproveito para informar que a Câmara terá todo o interesse e disponibilidade para ceder o moinho para momentos como este,” afirmava Milton Mendonça, vice-presidente da Câmara Municipal de Nordeste.