Azores Digital

UNISAP ganha concess�o da sala de desmancha do Matadouro da Terceira

A UNISAP, empresa detida em partes iguais pela UNICOL (união de cooperativas da Terceira) e pela SAPJU (empresa líder da fileira de carne bovina no continente) ganhou o concurso para a concessão da sala de desmancha do Matadouro Industrial da Ilha Terceira, que contou com três concorrentes, anunciou ontem à noite o secretário regional da Agricultura e Florestas, Noé Rodrigues. A proposta da UNISAP foi a que reuniu maior pontuação num leque vasto de critérios, em que se destacam a capacidade para inverter o actual perfil do sector, acentuado a comercialização de carcaças e de carnes preparadas, em detrimento do escoamento de animais vivos, a garantia de que o programa de produção e comercialização implique ganhos duradouros para os produtores, a capacidade de exportação para o Grupo Central e para o exterior da Região e o incremento da representatividade da “Carne dos Açores”, exportando carne com a indicação geográfica protegida. Na análise das propostas relevou, também, a qualidade comercial, técnica e financeira, a exequibilidade comercial do programa de produção/comercialização proposto, a qualidade da equipa técnica e de formação, aspectos higio-sanitários e a qualidade da organização da fileira, através da articulação com a produção, funcionamento do mercado e formação de preços. A proposta vencedora aponta para o abate/desmancha de 200 cabeças por semana (onze a doze mil cabeças por ano), exportação anual entre 1.700 e 2.000 toneladas de carne de vaca, novilho e vitela, envolvendo montantes da ordem dos sete a dez milhões de euros, o que potencia importantes ganhos em valor acrescentado, comparativamente à exportação de gado vivo. A UNISAP vai investir 150 mil euros em equipamento, e criar seis postos de trabalho nesta infra-estrutura.